かまぼことさつまあげでかんたん～レシピ　Vol.9

いなり焼き

・豚ひき肉	70g	・溶き卵	1/2個
・油揚げ（いなり用）	6枚	・レモン・小麦粉	適宜
・深葱	1/2本	・味噌	大さじ1
・生姜	10g	・濃口醤油	小さじ1
・青じそ	4枚	・片栗粉	小さじ2

（１）深葱、生姜はみじん切り、青じそ、勘場のかまぼこは粗みじんにする。

（２）油揚げは、袋を開き内側に小麦粉をふる。

（３）ボウルに豚ひき肉と1を混ぜ、さらに卵、味噌、醤油、片栗粉も加えよく混ぜ合わせる。

（４）（２）の油揚げの中に3を均等にして詰め、座布団の様に平らにならす。

（５）フライパンを温めて（４）を並べ蓋をして弱火で約5分間中に火が通るまで両面を焼く。

ご応募ありがとうございました。

レシピ考案者　鹿児島県　郷原　留美　さん

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